Graines de fenugrec entières
Description du produit
Code produit : AT-BULK-FGK-WHOLE
Les graines de fenugrec entières d'Atatva sont nettoyées au tri-sélectif, séchées au soleil et traitées avec précision pour préserver leur amertume naturelle, leur couleur dorée et leurs propriétés fonctionnelles. Cultivées dans les principales régions productrices de fenugrec en Inde, nos graines sont réputées pour leur utilisation dans les mélanges d'herbes, les mélanges d'épices, les compléments alimentaires et la médecine traditionnelle. Leur forme uniforme, leur finition soignée et l'intégrité de leurs composés actifs sont idéales pour les conditionneurs d'épices en vrac, les fabricants d'extraits et les transformateurs alimentaires.
Notre établissement garantit une sécurité de haut niveau grâce à :
- Séparateurs magnétiques pour éliminer les contaminants métalliques
- Nettoyage double sortex pour une couleur et une pureté constantes
- Systèmes de tamisage et de classement pour la standardisation des tailles
- Lignes de production codées par lots pour la traçabilité et l'assurance qualité
Aucun additif, aucun ETO et aucun traitement chimique après récolte : juste du fenugrec pur et prêt à être exporté.
Qualités d'exportation disponibles
| Nom de la catégorie | Description |
|---|---|
| Grade de Singapour | Pureté à 99 %, couleur jaune doré uniforme, grain épais, nettoyé au Sortex |
| Catégorie Europe | Pureté à 99,5 %, faible micro-charge, convient à la stérilisation par l'acheteur |
| Moyen-Orient | Pureté à 98 %, teinte légèrement plus foncée, qualité en vrac à petit budget |
| Qualité supérieure | Pureté à 99,9 %, grain extra-gras, idéal pour les formulations à base de plantes/nutraceutiques |
| Qualité de la lutte intégrée contre les ravageurs | Cultivé selon des pratiques IPM, testé pour réduire les résidus de pesticides |
Des tailles, des qualités et des formats d'emballage personnalisés sont disponibles sur demande.
Points forts en matière de pureté et de sécurité
- Nettoyé par Sortex et purifié magnétiquement
- Chaîne d'approvisionnement entièrement traçable
- Pas d'ETO, d'irradiation ou de fumigation chimique
- Transformé dans une usine conforme à la norme ISO/HACCP
- Conforme aux normes de qualité d'exportation de l'UE et de la FDA
Profil botanique
- Nom botanique : Trigonella foenum-graecum
- Famille : Fabacées
- Partie utilisée : Graines entières séchées
- Couleur : Jaune à brun doré
- Saveur et arôme : Amer, noisette, légèrement érable
- Origine : Inde (Rajasthan, Madhya Pradesh, Uttar Pradesh)
Principaux composés actifs
- Saponines (diosgénine) – Connues pour leurs bienfaits hypocholestérolémiants et hormonaux
- Alcaloïdes (trigonelline) – Favorisent la gestion de la glycémie
- Fibre de galactomannane – Utilisée pour la digestion, l'épaississement et la satiété
Spécifications techniques
- Pureté : 98 % – 99,9 %
- Teneur en humidité : ≤ 10 %
- Adjuvant : ≤ 1 %
- Teneur en saponine : 2 % – 5 % (varie selon la région)
- Matières étrangères : ≤ 0,5 %
- Durée de conservation : 12 à 18 mois dans un endroit frais et sec
- Emballage : Sacs PP de 25 kg / 50 kg avec doublure alimentaire
- Lieu de traitement : Unjha, Gujarat, Inde
Applications
- Poudres de curry et mélanges d'épices
- Extraits et suppléments
- Formules digestives et diabétiques
- Capsules et comprimés nutraceutiques
- Décapage et épaississement des aliments
Certifications (disponibles par lot)
- FSSAI
- APEDA
- FDA américaine
- ISO 22000 / HACCP
- Halal / Casher
- Testé en laboratoire (SGS / Intertek / Eurofins - Sur demande)
Code SH
09109912
Pays d'origine
Inde