Cúrcuma en polvo
Descripción del Producto
Código de producto: AT-BULK-TUR-GROUND
El polvo de cúrcuma de Atatva es un polvo amarillo vibrante, finamente molido, elaborado con cúrcuma entera de primera calidad. Conocida por su sabor terroso, su color dorado intenso y su alto contenido en curcumina, nuestra cúrcuma es ideal para fabricantes de alimentos, mezcladores de especias, empresas nutracéuticas y fabricantes de productos ayurvédicos. El polvo está elaborado con cúrcuma limpiada con Sortex y secada al sol, molida en frío bajo condiciones controladas para preservar los aceites esenciales, los colorantes y los ingredientes bioactivos. No contiene colorantes, conservantes ni rellenos artificiales.
Mantenemos la calidad a través de:
- Abastecimiento de zonas de cultivo de cúrcuma de confianza en la India
- Separación magnética para detección de metales
- Molienda en frío para conservar el color y la potencia de la curcumina.
Procesamiento codificado por lotes para trazabilidad y preparación para la exportación
Grados de exportación disponibles
| Nombre del grado | Descripción |
|---|---|
| Grado de Singapur | 99% de pureza, 2–3% de curcumina, molienda fina, amarillo vibrante |
| Grado Europeo | 99,5% de pureza, baja carga microbiana, adecuado para esterilización por parte del comprador. |
| Grado de Oriente Medio | 98% de pureza, molienda media, color intenso, enfocado en el valor. |
| Grado Premium | 99,9 % de pureza, malla fina, 4-5 % de curcumina, color brillante para mezclas de marca |
| Calidad de IPM | Elaborado a partir de rizomas de origen IPM, con bajo contenido de residuos de pesticidas y probado para detectar contaminantes. |
El nivel de curcumina, el tamaño de la malla y el empaque se pueden personalizar según su mercado.
Aspectos destacados de pureza y seguridad
- 100% natural, sin colorantes ni agentes amarillentos artificiales
- Limpiado con Sortex y molido en frío para una retención activa
- Sin ETO, irradiación ni esterilización química.
- Trazabilidad a nivel de lote y pruebas de laboratorio de exportación
- Cumple con las normas de seguridad alimentaria de la UE, la FDA de EE. UU. y el Codex.
Perfil botánico
- Nombre botánico: Curcuma longa
- Familia: Zingiberaceae
- Parte utilizada: Rizoma seco (en polvo)
- Color: Amarillo intenso a naranja dorado.
- Sabor y aroma: terroso, ligeramente amargo, almizclado.
- Origen: India (Erode, Sangli, Salem, Nizamabad)
Compuestos activos clave
- Curcumina: compuesto antiinflamatorio y antioxidante natural
- Turmerona: favorece la absorción y la biodisponibilidad.
- Aceites esenciales: contribuyen al aroma y a las propiedades medicinales.
Especificaciones técnicas
- Pureza: 98% – 99,9%
- Contenido de humedad: ≤ 8%
- Tamaño de malla: 40 – 100 mallas (personalizable)
- Contenido de curcumina: 2% – 5% (por espectrofotometría UV)
- Vida útil: 12 a 18 meses en almacenamiento fresco y hermético.
- Embalaje: Bolsas de papel multicapa de 25 kg o bolsas laminadas aptas para alimentos.
- Ubicación de procesamiento: Unjha, Gujarat, India
Aplicaciones
- Mezclas de especias, polvos de curry y condimentos
- Bebidas saludables, formulaciones a base de hierbas y tés.
- Cápsulas y polvos nutracéuticos
- Colorante alimentario natural para salsas, snacks y condimentos.
- Formulaciones ayurvédicas y cosméticas
Certificaciones (Disponibles por lote)
- FSSAI
- APEDA
- FDA de EE. UU.
- ISO 22000 / APPCC
- Halal / Kosher
- Probado en laboratorio (SGS / Intertek / Eurofins - a pedido)
Código HS
09103030
País natal
India