Semillas de comino enteras
Descripción del Producto
Código de producto: AT-BULK-CMN-WHOLE
Las semillas de comino enteras de Atatva son de alta calidad, se limpian con Sortex y se manipulan con cuidado para conservar intactos su aroma, sabor y pureza naturales. Cultivadas en las mejores zonas productoras de comino de la India bajo el cuidado de expertos, estas semillas son conocidas por su intenso aroma, tamaño uniforme y larga vida útil, lo que las convierte en una excelente opción para fabricantes de especias, fábricas de alimentos y compradores a granel.
Nuestra fábrica utiliza el equipo más moderno para garantizar que cada lote esté limpio y seguro:
- Removedores de imanes para sacar cualquier pieza de metal.
- Máquinas Sortex para eliminar semillas dañadas o descoloridas
- Máquinas clasificadoras y tamizadoras para clasificar semillas por tamaño
- Líneas de procesamiento limpias y rastreables para seguir cada lote
Seguimos estrictos controles de calidad para que cada envío cumpla con los estándares internacionales de limpieza, seguridad alimentaria y apariencia, sin productos químicos ni tratamientos añadidos.
Grados de exportación disponibles
| Nombre del grado | Descripción |
|---|---|
| Grado de Singapur | 99% de pureza, grano grueso, alto contenido de aceite volátil, limpiado con Sortex |
| Grado Europeo | 99,5 % de pureza, materia prima respetuosa con los microbios, esterilización de terceros por parte del comprador. |
| Grado de Oriente Medio | 98% de pureza, grano de tamaño medio consistente, rentable para segmentos de valor |
| Grado Premium | 99,9 % de pureza, tamaño extra grueso, bajo contenido de cenizas, ideal para aplicaciones de especias de marca. |
| Calidad de IPM | Cultivado bajo Manejo Integrado de Plagas (MIP), menores residuos de pesticidas |
Especificaciones personalizadas y formatos de embalaje disponibles.
Aspectos destacados de pureza y seguridad
- 100% limpiado con sortex y purificado magnéticamente
- Sin partículas metálicas ni materia extraña
- Rastreable en la granja y codificado por lotes para una visibilidad completa
- Sin ETO, irradiación ni tratamientos con vapor: puramente natural
- Cumple con los estándares de calidad de exportación y APEDA
Perfil botánico
- Nombre botánico: Cuminum cyminum
- Familia: Apiaceae
- Parte utilizada: Semillas enteras secas
- Color: Marrón pálido a marrón dorado.
- Sabor y aroma: Picante, terroso, con matices cálidos parecidos a los cítricos.
- Origen: India (Gujarat y Rajastán)
Compuestos activos clave
- Cuminaldehído (~25–30%) – Componente principal de sabor y aroma
- β-pineno, γ-terpineno, p-cimeno: mejoran el perfil de las especias y la estabilidad en almacenamiento
- Timol: favorece de forma natural la conservación y la estabilidad microbiana.
Especificaciones técnicas
- Pureza: 98% – 99,9%
- Contenido de humedad: ≤ 10%
- Aditivo: ≤ 1%
- Contenido de aceite volátil: 2,0% – 4,0%
- Materia extraña: ≤ 0,5%
- Vida útil: 12 a 18 meses en condiciones frescas y secas.
- Embalaje: Bolsas de PP de 25 kg / 50 kg con revestimiento interior de calidad alimentaria.
- Ubicación de procesamiento: Unjha, Gujarat, India
Aplicaciones
- Polvos de curry y mezclas de especias
- Alimentos listos para comer y kits de comidas étnicas
- Coberturas para snacks e infusiones de sabor
- Extracción de aceite de especias
- Aplicaciones de nutracéuticos y hierbas
Certificaciones (Disponibles por lote)
- FSSAI
- APEDA
- FDA de EE. UU.
- ISO 22000 / APPCC
- Halal / Kosher
- Probado en laboratorio (SGS / Intertek / Eurofins - a pedido)
Código HS
09093129
País natal
India